Leitung Verpflegungsmanagement für mehrere Standorte (w/m/d)

Arbeitsort

Zürich (Zürich)

Ihr Aufgabengebiet

• Gewährleisten eines hochwertigen, ausgewogenen und zielgruppengerechten Verpflegungsangebots für Bewohnende, Mitarbeitende und Gäste an mehreren Standorten
• Führen, Begleiten und Entwickeln eines Teams von rund 30 Mitarbeitenden, Lernenden und Praktikant*innen
• Fachliche, personelle und betriebswirtschaftliche Gesamtleitung des Bereichs Verpflegung inklusive Budget, Kennzahlen, Ressourcenplanung und Beschaffung
• Gestaltung sämtlicher Verpflegungsprozesse von Planung über Produktion und Logistik bis zur Qualitätssicherung sowie Weiterentwicklung von Standards und Arbeitsweisen
• Organisation von Veranstaltungen und Förderung einer gelebten Gastgeberkultur im Team

Was Sie mitbringen

• Mehrjährige Führungs- und Berufserfahrung als Küchenchef in einem grösseren und anspruchsvollen Verpflegungsbetrieb, idealerweise im Gesundheitswesen mit standortübergreifender Verantwortung
• Weiterführende Qualifikation wie Küchenchef mit eidg. Diplom sowie Weiterbildungen in Leadership, Betriebswirtschaft oder Change-Management von Vorteil
• Fundierte Kenntnisse in Gemeinschaftsgastronomie, Grossmengenproduktion im Cook-&-Chill-Verfahren, verschiedenen Kostformen sowie Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung
• Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis und Sicherheit im Umgang mit Budgets, Kennzahlen und Ressourcen
• Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Moderne, klare und wertschätzende Führungshaltung sowie Kommunikationsstärke, Entscheidungsfreude und überzeugendes Auftreten
• Echtes Interesse an den Menschen, für die wir täglich arbeiten

Was Sie erwartet

• Attraktive Arbeitszeiten zur Vereinbarkeit von Privat- und Berufsleben
• Verantwortungsvolle Führungsaufgabe mit Gestaltungsspielraum
• Professionelles und teamorientiertes Arbeitsumfeld mit Du-Kultur im gesamten Unternehmen
• Attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, fortschrittliche Anstellungsbedingungen und ausgezeichnete Sozialleistungen

Zum Klienten

Weitere Informationen zum Klienten und laufend neue Jobchancen erhalten Sie nach Ihrer Anmeldung und dem Onboarding per Mail oder online. Wir freuen uns, Sie persönlich bei unserem Klienten vorstellen zu dürfen!