Einkaufs- & Beschaffungsmanager Gastronomie & Hotellerie (w/m/d)

Arbeitsort

Luzern (Luzern)

Ihr Aufgabengebiet

• Verantwortung für den Einkauf Gastronomie/Hotellerie an mehreren Standorten
• Sicherstellung professioneller Beschaffungsprozesse, zuverlässiger Lieferantenbeziehungen und optimaler Versorgung
• Sicherstellung effizienter und kundenorientierter Abläufe im Einkauf und in der Warenannahme sowie kontinuierliche Weiterentwicklung des Bereichs
• Professionelles Lieferanten- und Vertragsmanagement
• Führung von Verhandlungen sowie Sicherstellung von Qualität, Preisen, Mengen und vereinbarten Leistungen
• Mitwirkung bei bereichsübergreifenden Projekten und Weiterentwicklung der Einkaufsprozesse sowie Umsetzung strategischer Ziele
• Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher, hygienischer und qualitativer Vorgaben sowie der zugehörigen administrativen Prozesse

Was Sie mitbringen

• Höhere Fachausbildung, beispielsweise Hotelfachschule, sowie fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf, idealerweise in der Gastronomie, Hotellerie oder einem vergleichbaren Umfeld
• Fundierte Kenntnisse im Lieferanten- und Vertragsmanagement
• Unternehmerisches Denken, Verhandlungsgeschick und Durchsetzungsvermögen kombiniert mit Dienstleistungs- und Kundenorientierung
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit

Was Sie erwartet

• Vielseitige Aufgabe in einem anspruchsvollen und dynamischen Umfeld mit Gestaltungsspielraum
• Zentrale Funktion mit enger Zusammenarbeit mit Fach- und Führungsverantwortlichen
• Zeitgemässe und moderne Anstellungsbedingungen mit grosszügigen Benefits

Zum Klienten

Weitere Informationen zum Klienten und laufend neue Jobchancen erhalten Sie nach Ihrer Anmeldung und dem Onboarding per Mail oder online. Wir freuen uns, Sie persönlich bei unserem Klienten vorstellen zu dürfen!